オーストリア航空のビジネスクラス機内食は、「Flying Chef（フライング・シェフ）」がご用意いたします。

 DO&COのレストランのシェフが実際に機内に搭乗し、お客様にお出しするメニューの最終的な盛り付けを担当いたします。

お客様のお口に届くまで全てをプロの手で準備するDO&COのこだわりのおもてなしを、機内で感じていただけるはずです。

ほかのどの航空会社ともこだわりの質が違うオーストリア航空ビジネスクラスの機内食に、どうぞご期待ください。

ビジネスクラスの機内食では、【洋食フルコース】、【懐石風和食コース】からお選びいただけます。いずれも、アミューズ、前菜、スープ、メインディッシュ、デザートに至るまで、彩り豊かな料理をお楽しみいただけます。

オーストリア航空では、お客様のお召し上がりになりたいコースを確約できるよう、『機内食事前予約サービス AIMS』をご提供しています。『AIMS』では、【洋食・和食コース】、さらに《メインディッシュ（主菜）》の事前予約を承っております。

対象路線： 東京・成田発 ウィーン行き OS 052便

　 ウィーン発東京・成田行きOS 51便のメニューはこちら

まずは、【洋食フルコース】・【懐石風和食コース】、どちらかをお選び下さい。

続いて各コース内の《メインディッシュ》から、ご希望の料理をお選び下さい。

【洋食フルコース】

• 《肉料理》
• 《魚料理》

　 現在の洋食コースメニュー

【懐石風和食コース】

• 《肉料理》
• 《魚料理》
• 《AIMS限定メニュー》

　 現在の和食コースメニュー

各コースのメニューは、写真付きで詳しくご覧いただけます。以下より詳細をご覧ください。

《肉料理》	《魚料理》

洋食フルコースメニューを、写真つきで詳しくご覧いただけます。以下のページよりご確認ください。

　　 【洋食フルコースメニュー】東京発ウィーン行（5月30日～）

　　 【洋食フルコースメニュー】東京発ウィーン行（3月21日～5月28日）

《肉料理》	《魚料理》
《『AIMS』事前予約 限定メニュー（鰻蒲焼）》

懐石風和風コースメニューを、写真つきで詳しくご覧いただけます。以下のページよりご確認ください。

　　 【懐石風和食コースメニュー】東京発ウィーン行（5月30日～）

　　 【懐石風和食コースメニュー】東京発ウィーン行（3月21日～5月28日）

ご出発便の24時間前までに、ご予約の旅行代理店、または下記のオーストリア航空予約部まで営業時間内にお電話にてご連絡ください。

（オンライン予約をご利用の方は新規予約時に付加情報入力ページでのリクエストも可能です）

　　　オーストリア航空 予約部　03-5222-5454

　　　営業時間　月～金 09:30～17:30、土日祝 休み

　 旅行代理店の皆様へ　SSR入力方法

　　　　備考： －フライトのご予約がOKになっている場合に限ります。
　　　　　  　　 －ID、AD航空券のお客様は対象外とさせていただきます。

ウィーン文化を代表するひとつである「カフェ」。オーストリア航空は、その薫り高いウィーン風カフェのサービスを、世界で初めて機内に導入しました。

フルコースメニューの締めくくりとして、自慢のデザートとともに、ウィーンで人気のプレミアムコーヒーをお楽しみください。

全10種類のラインアップから、フライング・シェフがお客様のご希望をお聞きして、淹れたてのコーヒーをサーブします。

【ブラウナー Brauner】
　味わい深いブラックコーヒーに、フレッシュなホイップクリームを加えたもの。大きなカップ（großer）、あるいは小さなカップ（Kleiner）で供されます。

【シュヴァルツァー Schwarzer】
　特選ブラックコーヒー。大きなカップ（großer）、あるいは小さなカップ（Kleiner）で供されます。

【ウィンナー・メランジュ Wiener Melange】
　古典的な「メランジュ」は、泡立てたホットミルクとブラックコーヒーのミックスです。

【アインシュペナー Einspänner】
　いわゆる「ウィンナー・コーヒー」。ブラックコーヒーにホイップクリームと粉砂糖を加え、グラスで供されます。

【フィアカー Fiaker】
　コニャックとホイップクリームを加え、グラスで供される魅惑のブラックコーヒー。

【フランツィスカーナー Franziskaner】
　ブラックコーヒーに泡立てたホットミルクを注ぎ、更にホイップクリームとカカオパウダーを加えます。

【カフェー・フェアケールト Kafee verkehrt】
　ブラックコーヒーに、泡立てたホットミルクをたっぷり加え、グラスで供されます。

【マリア=テレジア Maria Theresia】
　ウィーン独特のコーヒー・バリエーション。ブラックコーヒーに、オレンジリキュールを加えたウィーンならではのコーヒー。

【カフェー・ベイリーズ Kafee Baileys】
　ブラックコーヒーに、ベイリーズ、ホイップクリーム、カカオパウダーを加え、グラスで供されます。

【アイスカフェー Wiener Eiskaffee】
　ダブルのエスプレッソにバニラアイスとホイップクリームを加えたもの。伝統的にグラスで供されます。

シャンペン ＆ プロセッコ　Champagner ・ Prosecco

Duval-Leroy Fleur de Champagne Brut - Champagne Duval-Leroy, Vertus, France

麦わら色をした、きめ細かい泡粒を持つさわやかなシャンパン。ピノ・ノワール（75%）とシャルドネ（25%）がベースです。その上品な香りは、焼きたてのブリオッシュやみずみずしい洋梨、完熟リンゴを思わせ、ミネラル質の風味とともに長い余韻を残します。

Le Borgate Prosecco, Veneto - Imbottigliato da Vinicola

トレヴィゾ地方産の正真正銘のプロセッコ。フルーティーで新鮮、ソフトな発泡性ワイン。

白ワイン　Weißwein ・ white wine

Grüner Veltliner, Am Berg 2007 - Weingut Ott, Wagram

光り輝く明るいストローカラーに、微かなグリーンの陰影があります。ニュートラルな香り、軽くフルーティーな風味、ベジタブルと干草のニュアンス、健康的でスパイシーなワイン。明快な舌触り、爽やかな酸味、極めて自然で、飲むほどに、生き生きとした味わいが広がります。やや酸味のあるシュタイヤマルク産のリンゴを思わせるシンプルで快適な飲み心地に、レモンとハーブ風味の後味が残ります。スタイリッシュなワインです。

Riesling 1000 - Eimerberg 2007 - Weingut Mauritiushof, Wachau

クラシックなタイプの軽いワインで、デリケートなレースのように繊細な味わいがあります。白桃、完熟したアプリコット、グーズベリー、洋ナシなどのアロマに、スモーキーな口当たり、硬質のニュアンスが爽やかです。軽快なミネラル・タイプのワインで、次の1杯が飲みたくなります。

Gelber Muskateller Klassik 2007 - Weingut Sabathi, Südsteiermark

印象的なマスカットの味わいに、ニワトコ、レモンの風味が加わり、ミネラル、多彩なハーブのスパイシーなニュアンスがあります。明快なアロマが清々しく、活力を生み出す典型的なマスカット・タイプのワインです。

赤ワイン　Rotwein ・ red wine

Zweigelt Red Soil - Weingut Fritsch, Wagram

チェリーのように輝かしい色合いに、明快なアロマがあります。グーズベリーやチェリーの風味が豊かなエスプリを醸し出すジューシーなワイン。デリケートな舌触り、甘くメロウなレッドベリーと繊細なタンニンの風味で、シャクヤクやミネラルのニュアンスが広がります。エスプリ豊かでジューシーなワイン。加えてバニラとカラメルのソフトな味わいが、一層の深みを添えています。

´s blend it - Weingut Iby, Mittelburgenland

ザクロを思わせる輝かしい深紅色で、奥深いバイオレットの陰影が印象的です。バランスの良いチェリー風味にブラックベリーとプラムのニュアンスが加わり、ソフトなチョコレートとヌガーの味わいがあります。柔らかな酸味、エレガントなシルクのタッチ、豊かなボリューム、スイートな口当たりが上品な辛口ワインです。

Cabernet Sauvignon Reserva 2006 - Weingut Caliterra, Colchagua Valley, Chile

奥深い魅惑的なルビー色、クロスグリやチェリーのアロマが、豊穣な味わいを生み出します。極めてフルーティーで、快いタンニンの風味、程よいボリューム感があり、スパイシーな魅力溢れる典型的なワインです。

デザートワイン　Dessertwein ・ dessert wine

Kracher Cuvée Beerenauslese 2005 - Weinlaubenhof Kracher, Burgenland

ヴェルシュリースリングとシャルドネのキュヴェ。12.5% vol. ほのかなナッツの風味、スパイシーなハーブやグレープフルーツの香りと若い洋梨のフルーティーさが特徴です。エレガントな舌触りで、ミネラル質の余韻を残します。

バーメニュー　Barkerte ・ bar drinks

ビール

オーストリア製ビール / ノンアルコール・ビール

ノンアルコール飲料

炭酸入りまたはナチュラル・ミネラルウォーター / コカコーラ・クラシック、コカコーラ・ライト / セブンアップ、アルムドゥードゥラー / シュウェップス・トニックウォーター / オレンジジュース / アップルジュース / トマトジュース

スピリッツ

マルティーニ・エキストラドライ / カンパーリ / アブソルート・ウォッカ / バカルディー / ゴードン・ドライジン / ジョニーウォーカー・レッドラベル / フォアローゼズ / シーバス・リーガル / レミーマルタンVSOP / マーテルVSOP / カルヴァドス / ベイリーズ・アイリッシュクリーム / シェリー・ティオペペ / グラッパ・ディ・シャルドネー / フェルネット・ブランカ / ポートワイン「バーメスター」

 エコノミークラスの機内食は、こちらからご覧いただけます。

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